La Fruta Engorda?

La respuesta a la pregunta de si la fruta puede o hará que la grasa aumente, no es tan simple como sí o no … porque la respuesta es sí y no.

¿suena confuso? ¡ no es tan mal

 

 

En primer lugar, aquí es por qué la fruta no te hace engordar…

La fruta es un alimento sin grasa (con excepción rara, como los aguacates) y alimentos bastante bajos en calorías y de alta fibra. Va a ser difícil comer suficiente fruta para dar lugar a un exceso de calorías, resultando en aumento de grasa notable.

La fruta “real” en realidad contiene mucha agua, nutrientes, fibra, etc. cosas saludables, cosas que tu cuerpo necesita. Es generalmente cuando empezamos a tontear con fruta que empezamos a toparnos con problemas.

En palabras de Homero Simpson … “este Donut de jalea tiene cosas púrpuras.” Púrpura es una fruta.

 

Dicho esto, hay problemas metabólicos con la fruta y la grasa.

Sí, es cierto que el cuerpo tiene ciertas limitaciones procesando la fructosa (el tipo de azúcar que se encuentra en la fruta). La fructosa sólo se puede almacenar como glucógeno (el glucógeno es la molécula de almacenamiento de carbohidratos en el cuerpo) en el hígado, no en los músculos. Las células musculares carecen de las enzimas apropiadas para convertir la fructosa en esta molécula de almacenamiento.

Por lo que deja el hígado para el almacenamiento …

Cuando los niveles de glucógeno hepático están llenos y su cuerpo no puede almacenar más carbohidratos en el hígado, es más fácil para el cuerpo convertir la fructosa en grasa que otros carbohidratos debido a su estructura molecular.

Sin embargo, esta grasa no se convierte inmediatamente en grasa. Se convierte en ácidos grasos libres que circulan en el torrente sanguíneo. Si no están quemados, pueden ser almacenados como grasa.

Pero las otras cosas buenas que se encuentran en la fruta, en particular la fibra y vitaminas y minerales, superan los “peligros” de almacenar un poco de grasa extra.

Y aquí está el punto en el que mucha gente se pierde, especialmente cuando oyen que la fruta tiene el potencial de trabajar contra la pérdida de grasa cuando esta en una dieta.

Si usted está haciendo dieta, usted debe estar en un déficit calórico. Esto significa que sus niveles de glucógeno en el hígado raramente deben estar llenos. ¡ Estás en un déficit después de todo!

 

Por lo tanto …

1. La fructosa tiene pocas posibilidades de convertirse en grasa.

2. Si algún exceso de fructosa se convierte en grasa, son altas las probabilidades de que será utilizado por el cuerpo poco después de ser convertido a la grasa, ya que está en un déficit calórico.

 

Concedido, al igual que cualquier otro carbohidrato, si usted come demasiado de él, puede ser almacenado como grasa. Si usted es un culturista competitivo, para una competencia, es posible que tenga que ver su ingesta de frutas para asegurarse de que vienen en su más magro.

Pero para la persona promedio que busca bajar grasa, la fruta no es algo por lo que deberia estar demasiado preocupado (a menos que usted esté en una dieta baja en carbohidratos, en cuyo caso usted está viendo todos los carbohidratos de todos modos).

No se sienta culpable por comer fruta, incluso mientras está en un régimen de dieta. Tratelo como lo haría cualquier otro alimento con calorías en él y simplemente ser consciente de su ingesta porque cualquier alimento tiene el potencial para convertirse grasa, especialmente si usted lo come cuando su cuerpo no necesita más calorías para ese día.

Si usted quiere minimizar el impacto de la fruta en su dieta de pérdida de grasa, coma en la mañana cuando los niveles de glucógeno del hígado son naturalmente en su punto más bajo. Esto ayudará a asegurar que la fructosa no se convierta en grasa.

Hay cosas mucho más importantes de qué preocuparse cuando se trata de la pérdida de grasa. Su formación y nutrición en general son mucho más importantes que preocuparse por comer demasiada fruta.